Por Professor Antonino Campos Lima

Pequeno arbusto de no máximo 01 metro de altura,
apresenta folhas de forma ovalada, menbranosas e
oblongas. É uma planta que ocorre no Brasil, em Minas
Gerais, Mato Grosso e São Paulo, principalmente,
embora seja nativa até no Paraguai.
Mais recentemente, depois que as virtudes da stévia
passaram a ser de conhecimento do grande público, as
pesquisas cientícas em torno de suas pontencialidades
como elemento terapêutico cesceram muito, e
atualmente empresas que se dedicam com exclusividade
ao seu processamento e distribuição comercial.
A stevia consegue substituir o açúcar comum (feito de
sacarose), pois apresenta um grande poder adoçante,
mesmo sendo uma substância completamente natural e
orgânica. Além de ter a capacidade de adoçar de 200 a
300 vezes mais que o açúcar, a stevia ainda traz uma série
de benefícios para a saúde.