Nem carne, nem frango ou peixe: essa proteína está associada à longevidade

Por Alessandro Di Lorenzo, editado por Bruno Capozzi

Novo trabalho analisou dados demográficos e de abastecimento de alimentos de 101 países entre os anos de 1961 e 2018

Os países onde mais se consome proteínas vegetais, como grão de bico, tofu e ervilha, têm maior expectativa de vida. Esta é a conclusão de um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Sydney, na Austrália.

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