5 alimentos que ajudam a fortalecer os ossos (além do leite)
Fonte:5 alimentos que ajudam a fortalecer os ossos (além do leite) – BBC News Brasil
Um dos primeiros conselhos de saúde que muitos de nós recebemos é que tomar leite ajuda a promover a resistência dos ossos.
Desde a infância, fomos incentivados a tomar leite durante o recreio, com a promessa de que o cálcio nos ajudaria a desenvolver um esqueleto forte e saudável.
Este conselho favorável aos laticínios costuma ficar gravado na nossa memória desde que somos pequenos.
Mas o que menos se comenta é que os ossos normalmente se fragilizam nas etapas posteriores da vida. E, se não protegermos nossos ossos enquanto somos jovens, ficaremos expostos a maiores riscos de sofrer fraturas na idade avançada.
Felizmente, existe algo que podemos fazer a respeito, independentemente da nossa idade. Com uma dieta rica em nutrientes adequados, aliada a um estilo de vida ativo, todos nós podemos ter ossos mais saudáveis.
E não se trata apenas de beber mais leite.
Desgaste natural
A saúde dos ossos se forma décadas antes que eles comecem a mostrar sinais de fragilidade.
O esqueleto que teremos quando formos idosos depende da quantidade de massa óssea que acumulamos durante a infância e o início da idade adulta.
É nesta fase que os ossos se tornam mais fortes e densos, até atingirem o auge do seu desenvolvimento, segundo a professora de saúde músculo-esquelética global Kate Ward, da Universidade de Southampton, no Reino Unido.
A partir do início da idade adulta, começamos a perder densidade óssea à medida que envelhecemos.
Cerca de 500 milhões de pessoas em todo o mundo têm osteoporose, uma doença que debilita os ossos, fazendo com que eles fiquem mais finos e frágeis.
A osteopenia e a osteoporose costumam ser doenças silenciosas, que não apresentam sintomas, até que surge uma fratura que pode mudar a vida do paciente, explica Julie Thompson, da Sociedade Real de Osteoporose do Reino Unido.
Isso ocorre especialmente no caso das fraturas de quadril.
Mais de 10 milhões deste tipo de fratura são registrados por ano em todo o mundo, entre pessoas com mais de 55 anos. Suas consequências podem ser graves, pois elas podem gerar complicações como pneumonia ou infarto.
Cerca de 30% dos pacientes com mais de 60 anos morrem no prazo de um ano após sofrerem uma fratura de quadril. Mas outros fatores também podem intervir, como a idade e doenças pré-existentes.
À medida que as mulheres envelhecem, elas se tornam especialmente vulneráveis à perda de densidade óssea, sobretudo durante a menopausa. E apresentam maior prevalência de osteoporose, embora os homens também sejam afetados.
“Historicamente, a osteoporose era considerada uma doença das mulheres, pois muitos homens morriam na casa dos 60 anos, por doenças cardíacas. Agora, eles vivem o suficiente para que a osteoporose se manifeste”, explica a professora de medicina Bess Dawson-Hughes, da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, especialista em funções ósseas e musculares.
Mas o que podemos comer para garantir que os nossos ossos se mantenham fortes e saudáveis?
Alimentos recomendados
Cálcio: leite, iogurte, queijo, couve kale, couve, amêndoas, sardinhas em lata (com as espinhas).
Vitamina D: salmão, cavalinha, atum, gema de ovo.
Magnésio: espinafre, quiabo, batata, batata-doce, uvas passas.
Vitamina K: ameixa seca, espinafre, couve-de-bruxelas, couve kale.
Potássio: mamão, laranja, banana, tomate.